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ORTI & CENACOLI

Expo 2015, Firenze

In alcuni dei chiostri più belli e meno noti della città, GRASSI + PARNTERS ha coinvolto una selezione di 6 tra i più talentuosi chef toscani per fare interpretare loro le ricette di ispirazione monastica, utilizzando profitti ed ortaggi coltivati negli Orti Lorenesi dell’Istituto Tecnico di Agraria delle Cascine di Firenze.

Le cene, aperte al pubblico ma a numero chiuso, hanno coinvolto pubblico internazionale e locale in un' esperienza unica e ne è così nata una spettacolare e coerente sintesi tra Arte, Cultura, Cucina e Sostenibilità, per “Nutrire il Pianeta”, sia in forma reale che spirituale.

Orti e Cenacoli

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