Le Comptoir de L’Apogée

La cucina di Le Comptoir de L'Apogée, curata dallo Chef  Jean-Luc Lefrançois, è spiccatamente francese. Il ristorante, con la sua atmosfera accogliente, la splendida vista sulle montagne innevate e un sottofondo di musica chill-out, invita al relax: qui, si viene per gustare la vetta più alta della scena gastronomica di Courchevel.

 

Il menù propone ingredienti raffinati presentati nella loro massima freschezza e sapientemente interpretati da Jean-Luc con un tocco gourmand. Il "Branzino in crosta di pistacchio" o lo "Chateaubriand con patate e cromesquis ai funghi" sono alcuni dei piatti più apprezzati. I dessert sono affidati all'abile Chef Pâtissière Eve Moncorger, che crea squisiti dolci come la "Tarte soufflé al cioccolato Guanaja" e il "Cappuccino con biscotto alle noci". Irresistibile.